[Anzeige] Inspiriert durch die Ereignisse der Woche greife ich heute das Thema Stress auf. Was Essen mit Stress zu tun hat und warum nicht jeder Stress negativ ist, erfährst du in meinem heutigen Blogbeitrag. Außerdem habe ich dir eine proteinreiche Smoothie-Bowl kreiert, die sich im Nu vorbereiten lässt, wenn du mal wieder keine Zeit hast.
Weiterlesen „Keine Zeit zum Essen? Schnelle Himbeer-Joghurt-Protein-Bowl“
In der letzten Woche durfte ich anlässlich meines Geburtstags ein paar Freunde bewirten. Welche cleanen und veganen Snacks ich zu diesem Anlass rausgesucht habe und wieso ich keinen Tag jünger sein möchte, verrate ich dir heute. Außerdem gebe ich dir das Rezept für meinen liebsten Quinoa-Salat mit.
Weiterlesen „Gesundes Party-Food – Marrokanischer Quinoa Salat“
Es ist schon wieder viel zu lange her, dass ich mir zum Sonntagsfrühstück Pancakes zubereitet habe. Dieses Mal stand mir der Sinn nach einer proteinreichen Brownie-ähnlichen Schweinerei, natürlich ohne raffinierten Zucker und vegan.
Weiterlesen „Back to Basics – Proteinreiche vegane Schokoladen-Pancakes“
In dieser Woche hieß es Abschied nehmen von einer sehr lieb gewonnenen Arbeitskollegin, die sich nun auf einer neuen Stelle entfalten darf. Da wir immer noch in der Kuchen- äh ich meine Kundenbindung arbeiten, möchten wir diesen Neuanfang natürlich gebührend feiern – mit einem roh-veganen Erdnuss-Karamell-Kuchen, überzogen mit zartschmelzender Schokolade aka Raw Vegan Snickers Cake.
Weiterlesen „Abschied und Neuanfang mit einem Raw Snickers Cake“
Ich habe in den letzten Wochen fest damit gerechnet, dass dieser Tag kommen würde. Doch konnte ich die Vorstellung, mehrere Wochen ohne Küche zu sein, erfolgreich verdrängen. Meine Herausforderungen bei der gesunden Selbstversorgung ohne Küche sowie das Rezept für einen einfachen wie köstlichen lauwarmen Salat mit Grillgemüse und in Harissa mariniertem Tofu, verrate ich dir heute.
Weiterlesen „6 Wochen ohne Küche ?!?- Salat mit Grillgemüse und Harissa-Tofu“
Heute gibt es mal ein Rezeptvideo, nämlich das Ergebnis unseres Foodblogger-Day-2018-Gewinns. In der Hauptrolle haben wir Gnocci von Henglein, die in der Challenge „Heiß und Kalt“ eine Symbiose mit Paprika-Tomaten-Butter und griechischem Joghurt eingehen. Aber heute soll nicht das Rezept selbst im Vordergrund stehen. Statt dessen freue ich mich, mit dir meine Erfahrungen eines spannenden Drehtags teilen zu dürfen.
Wie du ganz einfach eine vegane Bolognese-Alternative zubereitest, mit der du auch überzeugte Fleisch-Esser begeistern kannst, gehe ich heute mit dir Schritt für Schritt durch. Außerdem gebe ich dir ein kleines Update zu meiner Ernährung und verrate dir, warum ich aktuell den Fokus auf „vegan“ lege.
Weiterlesen „Linsen-Walnuss-Bolognese (Vegan)“
Meistens soll die Zubereitung unserer Mahlzeiten so schnell wie möglich gehen. Dass dies nicht zwangsläufig mit Abstrichen in Geschmack oder Gesundheit einher geht, zeige ich dir regelmäßig auf meinem Blog. Heute möchte ich mir jedoch mit dir gemeinsam ausnahmsweise mal richtig viel Zeit für die Zubereitung eines herrlich cremigen veganen Currys mit Kürbis und Erbsen nehmen.
Weiterlesen „Cremiges veganes Curry mit Kürbis und Erbsen“
Ein frohes neues Jahr wünsche ich dir erst einmal. Heute erfährst du, wie sich in drei Anläufen der Karotten- in einen Kürbiskuchen gewandelt hat und warum dieses Rezept in keiner anderen Zeit hätte so gut gelingen können.
Weiterlesen „Veganer Kürbiskuchen“
Und wieder ist ein Jahr vergangen, wie schnell das ging. Wahrscheinlich wirst du Silvester in Gesellschaft deiner Liebsten feiern, entweder als Gastgeber oder als Gast. So oder so, gebe ich dir heute zwei Snack-Ideen mit an die Hand, die Fingerfood-tauglich, fix vorbereitet und super einfach transportierbar sind.
Weiterlesen „Schnelle Silvester-Snacks / Spinat-Crêpes-Röllchen und Bohnen-Zucchini-Buletten“
