Heute verheiraten wir mein Lieblingsobst mit meinem Lieblingsgemüse: Kürbis und Apfel sind wie für einander geschaffen! Süßlich erdend trifft auf frisch und säuerlich. Gemeinsam ergeben sie ein traumhafte Verbindung, die deine Geschmackssinne tanzen lässt.
Weiterlesen „Kürbis-Apfel-Streuselkuchen“
Bei Lakritze scheiden sich ja die Geister: Man liebt sie oder hasst sie. Ich gehöre definitiv zu der ersten Kategorie und habe sehr lange nach einem Rezept für gesunde Lakritze gesucht. Woraus genau diese leckere gesunde Süßigkeit besteht und wie du sie genau zubereitest, erfährst du hier.
Weiterlesen „Gesunde Lakritze – sowas gibt es?“
Ich finde es toll, dass durch den ganzen Beyond Meat Hype so viel Aufmerksamkeit auf veganen Fleischalternativen liegt. Mehrmals stand ich davor und habe überlegt ob ich den Versuch wagen soll. Und wie automatisch drehe ich die Packung um, lese die Inhaltsangaben und… lege die Packung zurück ins Regal. Lass mich dir verraten warum.
Weiterlesen „Vegane Burger / Lunch-Date mit Kollegen“
Ich habe eine große Schwäche für Bananenbrot: Es gibt so viele unterschiedliche Rezepte, wie es Bananenbrotbäcker gibt – und jedes Mal schmeckt es anders. Magst du lieber fluffiges oder saftiges Bananenbrot? Vegan oder nicht vegan? Ich habe zwei Rezepte ausprobiert und gegeneinander getestet: Fluffig-nicht vegan vs. saftig-vegan, beide getoppt mit einem veganen Frischkäse-Erdnussfrosting. Meinen persönlichen Gewinner inklusive Rezept verrate ich dir am Ende des Beitrags.
Weiterlesen „Banenbrot im Vergleich: vegan vs. nicht vegan“
Endlich ist mir ein veganes Quiche-Rezept gelungen, das auch den Liebhaber zu überzeugen vermag. Sommerlich dekoriert mit vielen bunten Tomaten freut sich hier auch das Auge. Außerdem verrate ich dir, welches meiner neuen Projekte mich aktuell morgens freiwillig vor dem Weckerruf aus dem Bett hüpfen lässt.
Weiterlesen „Tomatenquiche“
Ich bin wieder da!!! Mit frischer Energie, neuen Rezepten und einer leichten Änderung in der Ausrichtung des Blogs melde ich mich nun endlich aus der Sommerpause zurück. Was der Social Media Detox mit meinem inneren Kind zu tun hat, verrate ich dir zwischen den Zeilen zu diesem fantastischen Geburtstagstorten-Rezept, das ich für meine liebste Rebbi kreirt habe.
Weiterlesen „Vegane Himbeer Torte mit Pistazien Frischkäse Topping“
Mit beginnender Zucchinisaison wächst auch die Wahrscheinlichkeit, auf dem Markt eine kleine Rarität zu ergattern: Frische Zucchiniblüten. Das erste Mal sind sie mir vor ein paar Jahren in Zürich begegnet, als ich mir bis zum Treffen mit meiner liebsten Wahl-Zürichicherin noch ein wenig die Zeit totgeschlagen habe. Da ich scheinbar einen Sensor für (Wochen-) Märkte habe und von diesen wie magisch angezogen werde, so bin ich auch an diesem Tag auf einem kleinen Bauernmarkt gelandet. Und dort sah ich sie: Grün bis Orange leuchteten sie mich an. Weiterlesen „Gefüllte Zucchiniblüten“
Ein ganzes Jahr ist es nun schon her, dass ich die Domain angelegt und mich nur mit Laptop und Handykamera ausgestattet, an die ersten Rezept-Beschreibungen gemacht habe. Wenn ich das Jahr so Revue passieren lassen, fällt mir auf wie viel ich lernen durfte und wie sehr mich dieser Blog auch in meinem privaten Leben weiter gebracht hat.
Weiterlesen „1 Jahr Foodflüsterin / Pistazien-Aprikosen Blissballs“
Letzte Woche fragte mich eine liebe Kollegin, die regelmäßig meinen Instagram-Stories und Blogbeträgen folgt, ob ich immer so gesund esse. Das hat mich ein wenig nachdenken lassen, denn gerade an diesem Morgen hatte ich mir ein richtig schönes Käsebrot gegönnt. Moment, stopp mal. Was stimmt an diesem Gedanken nicht?
Weiterlesen „Rote Bete Creme / Esse ich immer nur gesund?“
Pistazien und Aprikosen sind einfach für einander gemacht. Heute in einem Granola vereint: Mit einem Schuss Rosenwasser und einer Prise Kardamom versüßen Sie deinen Joghurt, die Smoothie-Bowl oder geben deinem Müsli den Extra-Crunch. Am liebsten genieße ich sie aber einfach pur als Snack.
Weiterlesen „Granola mit Pistazien, getrockneten Aprikosen und Feigen“
