Mohn-Mandel-Muffins

Kennst du das? Ein bestimmter Geschmack aus deiner Kindheit schiebt sich aus heiterem Himmel in dein Gedächtnis und verfolgt dich Tage lang, bis zu ihm nachkommst? Mich hat zuletzt die Kombination aus Mohn und Mandel verfolgt.

Süße Pizza oder auch Apfel-Streuselkuchen mit Vanille-Creme

Und der Gewinner ist: Ein veganer Apfelstreusel auf Hefeteigboden. Fein und dünn, dabei locker und fluffig sollte er sein. Das geschmackliche Vorbild, das ich im Sinne hatte, lässt sich tatsächlich am besten mit einem süßen Pizzateig beschreiben. Damit es schön saftig wird habe ich mich für eine Vanille-Creme entschieden.

Kürbis-Apfel-Streuselkuchen

Heute verheiraten wir mein Lieblingsobst mit meinem Lieblingsgemüse: Kürbis und Apfel sind wie für einander geschaffen! Süßlich erdend trifft auf frisch und säuerlich. Gemeinsam ergeben sie ein traumhafte Verbindung, die deine Geschmackssinne tanzen lässt.

Gesunde Lakritze – sowas gibt es?

Bei Lakritze scheiden sich ja die Geister: Man liebt sie oder hasst sie. Ich gehöre definitiv zu der ersten Kategorie und habe sehr lange nach einem Rezept für gesunde Lakritze gesucht. Woraus genau diese leckere gesunde Süßigkeit besteht und wie du sie genau zubereitest, erfährst du hier.

Banenbrot im Vergleich: vegan vs. nicht vegan

Ich habe eine große Schwäche für Bananenbrot: Es gibt so viele unterschiedliche Rezepte, wie es Bananenbrotbäcker gibt – und jedes Mal schmeckt es anders. Magst du lieber fluffiges oder saftiges Bananenbrot? Vegan oder nicht vegan? Ich habe zwei Rezepte ausprobiert und gegeneinander getestet: Fluffig-nicht vegan vs. saftig-vegan, beide getoppt mit einem veganen Frischkäse-Erdnussfrosting. Meinen persönlichen Gewinner inklusive Rezept verrate ich dir am Ende des Beitrags.

Vegane Himbeer Torte mit Pistazien Frischkäse Topping

Ich bin wieder da!!! Mit frischer Energie, neuen Rezepten und einer leichten Änderung in der Ausrichtung des Blogs melde ich mich nun endlich aus der Sommerpause zurück. Was der Social Media Detox mit meinem inneren Kind zu tun hat, verrate ich dir zwischen den Zeilen zu diesem fantastischen Geburtstagstorten-Rezept, das ich für meine liebste Rebbi kreirt habe.

1 Jahr Foodflüsterin / Pistazien-Aprikosen Blissballs

Ein ganzes Jahr ist es nun schon her, dass ich die Domain angelegt und mich nur mit Laptop und Handykamera ausgestattet, an die ersten Rezept-Beschreibungen gemacht habe. Wenn ich das Jahr so Revue passieren lassen, fällt mir auf wie viel ich lernen durfte und wie sehr mich dieser Blog auch in meinem privaten Leben weiter…

Granola mit Pistazien, getrockneten Aprikosen und Feigen

Pistazien und Aprikosen sind einfach für einander gemacht. Heute in einem Granola vereint mit einem Schuss Rosenwasser und einer Prise Kardamom versüßen Sie deinen Joghurt, die Smoothie-Bowl oder geben deinem Müsli den Extra-Crunch. Am liebsten genieße ich sie aber einfach pur als Snack.

Rhabarber-Streusel zum Muttertag

Zum Muttertag hat mich eine so große kreative Energie gepackt, dass ich nicht nur ein sondern gleich vier gesunde süße Rezepte kreiert habe. Eines davon, den Rhabarber-Streuselkuchen, möchte ich heute gerne mit dir teilen.