Fluffige Gemüse Muffins (v)

Da bin ich wieder! Und ich habe dir die leckersten und fluffigsten veganen herzhaften Muffins mitgebracht, die ich je gebacken habe.

Gesunde Lakritze – sowas gibt es?

Bei Lakritze scheiden sich ja die Geister: Man liebt sie oder hasst sie. Ich gehöre definitiv zu der ersten Kategorie und habe sehr lange nach einem Rezept für gesunde Lakritze gesucht. Woraus genau diese leckere gesunde Süßigkeit besteht und wie du sie genau zubereitest, erfährst du hier.

Granola mit Pistazien, getrockneten Aprikosen und Feigen

Pistazien und Aprikosen sind einfach für einander gemacht. Heute in einem Granola vereint mit einem Schuss Rosenwasser und einer Prise Kardamom versüßen Sie deinen Joghurt, die Smoothie-Bowl oder geben deinem Müsli den Extra-Crunch. Am liebsten genieße ich sie aber einfach pur als Snack.

Pistazien Chia Pudding mit fruchtiger Brombeercreme

Ein Dessert, so leicht, so sommerlich, so gut für dich. Es braucht nur wenige Zutaten, diese sind aber dafür umso intensiver im Geschmack und bilden eine perfekte Harmonie. Dieses leichte und vegane Rezept müsst ihr unbedingt ausprobieren.

Dreierlei Nussmilch: Haselnuss, Kokosnuss und Pistazie

Wer auf Milch verzichtet, z.B. weil er sich für eine vegane Ernährung entschieden hat oder unter einer Laktoseintoleranz leidet, hat inzwischen eine ordentliche Auswahl an pflanzlichen Alternativen. Leider ist vielen Sorten Zucker zugesetzt, was es meiner Meinung nach überhaupt nicht braucht.