Rote Bete Creme / Esse ich immer nur gesund?

Gibt es „ungesunde“ Lebensmittel und was ist das „gesunde“ Maß? Außerdem habe ich dir heute eine fantastische Rote Bete Creme mitgebracht – eine tolle Ergänzung für jede Bowl.

Mediterrane Bratlinge aus weißen Riesenbohnen

Es ist mal wieder höchste Zeit für ein herzhaftes Rezept. Ich habe das Gefühl, dass meine kreative Ader sich in letzter Zeit wieder besonders in der Erschaffung süßer Kleinigkeiten gezeigt hat. Daher gibt es heute also ein herzhaftes Quoten-Gericht: Mediterran gewürzte vegane Bratlinge (Burger /Falaffel oder wie auch immer wir sie nennen wollen) aus weißen Riesenbohnen und Tofu.

Frühlingsbowl mit Spargel und Bärlauchpesto

Bei jedem noch so kleinen Sonnenstrahl zieht es mich nach Draußen. Selbst an Tagen an denen ich nicht aus dem Haus komme, macht mich der Frühling unbeschreiblich glücklich. Geht es dir da ähnlich? Mit dem Wechsel der Jahreszeiten verlagert sich auch der Appetit auf bestimmte Lebensmittel. Daher ergreife ich heute noch einmal die Gelegenheit, um über das Intuitive Essen einzugehen und habe dir, passend zum Frühling, eine Bowl mit frischem Spargel, selbst gemachtem Bärlauchpesto und Tofu mitgebracht.

Gesundes Party-Food – Marrokanischer Quinoa Salat

In der letzten Woche durfte ich anlässlich meines Geburtstags ein paar Freunde bewirten. Welche cleanen und veganen Snacks ich zu diesem Anlass rausgesucht habe und wieso ich keinen Tag jünger sein möchte, verrate ich dir heute. Außerdem gebe ich dir das Rezept für meinen liebsten Quinoa-Salat mit.

6 Wochen ohne Küche ?!?- Salat mit Grillgemüse und Harissa-Tofu

Ich habe in den letzten Wochen fest damit gerechnet, dass dieser Tag kommen würde. Doch konnte ich die Vorstellung, mehrere Wochen ohne Küche zu sein, erfolgreich verdrängen. Meine Herausforderungen bei der gesunden Selbstversorgung ohne Küche sowie das Rezept für einen einfachen wie köstlichen lauwarmen Salat mit Grillgemüse und in Harissa mariniertem Tofu, verrate ich dir heute.

Schluss mit Chaos in der Tupperdose – Eine Woche Mealprep

Wenn du dich schon immer mal gefragt hast, wie du dein Essen so einpacken kannst, dass ein ansatzweise appetitlich aussehendes Mittagsessen im Büro ankommt, dann bist du hier genau an der richtigen Stelle. Ich verrate dir meine Tricks, die mir trotz Fahrrad-Transport täglich bewundernde Blicke bescheren.