Frühlingsbowl mit Spargel und Bärlauchpesto

Bei jedem noch so kleinen Sonnenstrahl zieht es mich nach Draußen. Selbst an Tagen an denen ich nicht aus dem Haus komme, macht mich der Frühling unbeschreiblich glücklich. Geht es dir da ähnlich? Mit dem Wechsel der Jahreszeiten verlagert sich auch der Appetit auf bestimmte Lebensmittel. Daher ergreife ich heute noch einmal die Gelegenheit, um über das Intuitive Essen einzugehen und habe dir, passend zum Frühling, eine Bowl mit frischem Spargel, selbst gemachtem Bärlauchpesto und Tofu mitgebracht.

Gesundes Party-Food – Marrokanischer Quinoa Salat

In der letzten Woche durfte ich anlässlich meines Geburtstags ein paar Freunde bewirten. Welche cleanen und veganen Snacks ich zu diesem Anlass rausgesucht habe und wieso ich keinen Tag jünger sein möchte, verrate ich dir heute. Außerdem gebe ich dir das Rezept für meinen liebsten Quinoa-Salat mit.

6 Wochen ohne Küche ?!?- Salat mit Grillgemüse und Harissa-Tofu

Ich habe in den letzten Wochen fest damit gerechnet, dass dieser Tag kommen würde. Doch konnte ich die Vorstellung, mehrere Wochen ohne Küche zu sein, erfolgreich verdrängen. Meine Herausforderungen bei der gesunden Selbstversorgung ohne Küche sowie das Rezept für einen einfachen wie köstlichen lauwarmen Salat mit Grillgemüse und in Harissa mariniertem Tofu, verrate ich dir heute.

Linsen-Walnuss-Bolognese (Vegan)

Wie du ganz einfach eine vegane Bolognese-Alternative zubereitest, mit sich auch Fleisch-Esser begeistern lassen, gehe ich heute mit dir Schritt für Schritt durch. Außerdem ist es mal wieder Zeit für ein kleines Update.

Cremiges veganes Curry mit Kürbis und Erbsen

Meistens soll die Zubereitung unserer Mahlzeiten so schnell wie möglich gehen. Dass dies nicht zwangsläufig mit Abstrichen in Geschmack oder Gesundheit einher geht, zeige ich dir regelmäßig auf meinem Blog. Heute möchte ich mir jedoch mit dir gemeinsam ausnahmsweise mal richtig viel Zeit für die Zubereitung eines herrlich cremigen veganen Currys mit Kürbis und Erbsen widmen.

Fröhliche Weihnachten / Festtagsmenü

Ok ok ich bin einen Tag zu früh mit meinen Weihnachtsgrüßen, ich hoffe du siehst mir das nach. Ich öffne mich dir heute mit ein paar Gedanken zum Thema Einsamkeit über die Feiertage und ich verrate dir mein Menü für ein genussvolles Weihnachtsfest.

Schluss mit Chaos in der Tupperdose – Eine Woche Mealprep

Wenn du dich schon immer mal gefragt hast, wie du dein Essen so einpacken kannst, dass ein ansatzweise appetitlich aussehendes Mittagsessen im Büro ankommt, dann bist du hier genau an der richtigen Stelle. Ich verrate dir meine Tricks, die mir trotz Fahrrad-Transport täglich bewundernde Blicke bescheren.