Frühlingsbowl mit Spargel und Bärlauchpesto

Bei jedem noch so kleinen Sonnenstrahl zieht es mich nach Draußen. Selbst an Tagen an denen ich nicht aus dem Haus komme, macht mich der Frühling unbeschreiblich glücklich. Geht es dir da ähnlich? Mit dem Wechsel der Jahreszeiten verlagert sich auch der Appetit auf bestimmte Lebensmittel. Daher ergreife ich heute noch einmal die Gelegenheit, um über das Intuitive Essen einzugehen und habe dir, passend zum Frühling, eine Bowl mit frischem Spargel, selbst gemachtem Bärlauchpesto und weißen Riesenbohnen mitgebracht.

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Herzhafte Bowls zum Frühstück – Süßkartoffel Linsen Hummus

Alle Herzhaft-Frühstücker aufgepasst! Heute gebe ich dir ein paar Inspirationen für herzhafte Frühstücks-Bowls mit, die dich dein Käse-Brot ganz schnell vergessen lassen. Rezept der Woche ist ein proteinreicher Süßkartoffel-Linsen-Hummus, den du sehr vielseitig zum Frühstück einsetzen kannst.

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Schluss mit Chaos in der Tupperdose – Eine Woche Mealprep

Du würdest ja gerne dein Essen mit ins Büro nehmen, aber die Gerichte deiner Kollegen aus der Kantine sehen immer besser aus? Es stört dich, dass dir die Lunch-Box eine nicht mehr identifizierbare homogene Masse ausspuckt, die dem was du morgens eingepackt hast, so gar nicht mehr ähnlich sieht? Lass mich dir helfen das zu ändern! Weiterlesen „Schluss mit Chaos in der Tupperdose – Eine Woche Mealprep“

Strategie für eine proteinreichere vegetarische Ernährung – Tofu richtig zubereiten

Jedes Mal wenn ich erwähne, dass ich kein Fleisch esse, werde ich gefragt wie ich denn meinen Proteinbedarf decken würde. Wie ich nahezu ohne den Einsatz von Milchprodukten und natürlich ohne Fleisch auf die für mich richtige Tagesdosis Protein komme, erfährst du hier.

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Chilli con Linse mit Liebe

Veganes Chili sin Carne mit Linsen

So, jetzt darf der Herbst aber kommen. Die Flora freut sich nach den langen Trockenphasen über den Regen. Und das zuweilen ungemütliche Wetter gibt uns eine hervorragende Ausrede zu entschleunigen und es uns bei Kerzenschein auf dem Sofa unter einer Decke gemütlich zu machen. Fehlt nur noch eine schöne große Schüssel mit einem warmen Chilli zum Aufwärmen.

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Unverhoffte Sommerrückkehr und eine Matcha Spirulina Smoothie Bowl

Grüne Nana Nicecrem Bowl mit Spirulina und Matcha

Wenn die Tage kürzer werden und die ersten Blätter fallen, so klopft wohl der Herbst an. Körper und Geist stellen sich auf Kälte und weniger Licht ein – und prompt kommt der Sommer mit einem Schlag für ein paar Tage zurück. Doch was tun, wenn die Küche bereits vollständig für die Zubereitung von Kürbis und co. ausgestattet ist, ihr aber eine fruchtige Abkühlung sucht? Wie wäre es mit einer leckeren Smoothie Bowl?

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Orientalisch angehauchter, lauwarmer Karottensalat

Kennt ihr das? Ihr habt ein Rezept für das ihr 2 Möhren braucht – die Packung aus dem Supermarkt umfasst jedoch in der Regel ein ganzes Kilo. Was machen wir nun also mit dem Rest? Im Kühlschrank liegen lassen bis sich das „Problem“ von selbst löst, ist wohl kaum eine Option 😉 Weiterlesen „Orientalisch angehauchter, lauwarmer Karottensalat“