Kürbis-Apfel-Streuselkuchen

Heute verheiraten wir mein Lieblingsobst mit meinem Lieblingsgemüse: Kürbis und Apfel sind wie für einander geschaffen! Süßlich erdend trifft auf frisch und säuerlich. Gemeinsam ergeben sie ein traumhafte Verbindung, die deine Geschmackssinne tanzen lässt.

Gesunde Lakritze – sowas gibt es?

Bei Lakritze scheiden sich ja die Geister: Man liebt sie oder hasst sie. Ich gehöre definitiv zu der ersten Kategorie und habe sehr lange nach einem Rezept für gesunde Lakritze gesucht. Woraus genau diese leckere gesunde Süßigkeit besteht und wie du sie genau zubereitest, erfährst du hier.

Banenbrot im Vergleich: vegan vs. nicht vegan

Ich habe eine große Schwäche für Bananenbrot: Es gibt so viele unterschiedliche Rezepte, wie es Bananenbrotbäcker gibt – und jedes Mal schmeckt es anders. Magst du lieber fluffiges oder saftiges Bananenbrot? Vegan oder nicht vegan? Ich habe zwei Rezepte ausprobiert und gegeneinander getestet: Fluffig-nicht vegan vs. saftig-vegan, beide getoppt mit einem veganen Frischkäse-Erdnussfrosting. Meinen persönlichen Gewinner inklusive Rezept verrate ich dir am Ende des Beitrags.

Vegane Himbeer Torte mit Pistazien Frischkäse Topping

Ich bin wieder da!!! Mit frischer Energie, neuen Rezepten und einer leichten Änderung in der Ausrichtung des Blogs melde ich mich nun endlich aus der Sommerpause zurück. Was der Social Media Detox mit meinem inneren Kind zu tun hat, verrate ich dir zwischen den Zeilen zu diesem fantastischen Geburtstagstorten-Rezept, das ich für meine liebste Rebbi kreirt habe.

1 Jahr Foodflüsterin / Pistazien-Aprikosen Blissballs

Ein ganzes Jahr ist es nun schon her, dass ich die Domain angelegt und mich nur mit Laptop und Handykamera ausgestattet, an die ersten Rezept-Beschreibungen gemacht habe. Wenn ich das Jahr so Revue passieren lassen, fällt mir auf wie viel ich lernen durfte und wie sehr mich dieser Blog auch in meinem privaten Leben weiter…

Abschied und Neuanfang mit einem Raw Snickers Cake

In dieser Woche hieß es Abschied nehmen von einer sehr lieb gewonnenen Arbeitskollegin, die sich nun auf einer neuen Stelle entfalten darf. Da wir immer noch in der Kuchen- äh ich meine Kundenbindung arbeiten, möchten wir diesen Neuanfang natürlich gebührend feiern – mit einem roh-veganen Erdnuss-Karamell-Kuchen, überzogen mit zartschmelzender Schokolade aka Raw Vegan Snickers Cake.

Stress trotzen – Schnelle cleane Lebkuchen

Wie du trotz stressiger Phase deine Ernährung selbstbestimmt gesund halten kannst, verrate ich dir hier. Außerdem habe ich dir ein Rezept für super schnelle cleane, magnesiumreiche und glutenfreie Lebkuchen mitgebracht.

Vive la Tarte au Citron

Ein sehr spezifischer Hunger auf eine Tarte au Citron hat meine Backleidenschaft am Ende meines Bachelor-Studiums geweckt. Auch heute noch überkommt mich gelegentlich das Gelüst nach dem buttrigen Zitronenaroma. Nun habe ich mich endlich an eine cleane Variante gewagt. Das Rezept für die glutenfreie und laktosefreie Zitronentarte findet ihr hier.

Oh du mein Zimtschneckchen (-Brötchen?)

Damit du dich nicht mehr zwischen Zimtschnecke und Brötchen entscheiden musst, habe ich für dich ein Rezept für Zimtschneckenbrötchen entwickelt. Sie kommen ohne raffinierten Zucker aus, sind FODMAP arm und ohne Milchprodukte.