1 Jahr Foodflüsterin / Pistazien-Aprikosen Blissballs

Ein ganzes Jahr ist es nun schon her, dass ich die Domain angelegt und mich nur mit Laptop und Handykamera ausgestattet, an die ersten Rezept-Beschreibungen gemacht habe. Wenn ich das Jahr so Revue passieren lassen, fällt mir auf wie viel ich lernen durfte und wie sehr mich dieser Blog auch in meinem privaten Leben weiter gebracht hat.

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Abschied und Neuanfang mit einem Raw Snickers Cake

In dieser Woche hieß es Abschied nehmen von einer sehr lieb gewonnenen Arbeitskollegin, die sich nun auf einer neuen Stelle entfalten darf. Da wir immer noch in der Kuchen- äh ich meine Kundenbindung arbeiten, möchten wir diesen Neuanfang natürlich gebührend feiern – mit einem roh-veganen Erdnuss-Karamell-Kuchen, überzogen mit zartschmelzender Schokolade aka Raw Vegan Snickers Cake.

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Stress trotzen – Schnelle cleane Lebkuchen

Wenn der Schreibtisch sich schneller füllt als abarbeiten lässt und die Tage ruhig ein paar Stunden mehr haben dürften, werden sehr häufig als erstes die guten, hart antrainierten Ernährungsgewohnheiten wieder über Bord geworfen. Wie du gerade in turbulenten Zeiten deine Nahrungsmittelentscheidungen so triffst, dass du aus deiner vollen Energie schöpfen kannst, um deine aktuellen Herausforderungen erfolgreich zu überwinden, das zeige ich dir hier.

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3 Gänge Lunch zum Beeindrucken – Tomaten-Tartelettes an Zitronenpesto (GF) & Zitronen-Panna Cotta (GF, V)

Wenn meine Eltern zu Besuch sind möchte ich sie natürlich auch mal verwöhnen. Sie sind immer so sorgend und liebevoll zu mir, dass ich diese Gelegenheiten gerne dafür nutze auch mal etwas zurück zu geben. Warum also nicht mal ein 3 Gänge Menü zum Samstagmittag?

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Gebäck für Zürich – Kokos-Bananen-Kekse

„Reise am besten mit leichtem Gepäck“ – Scherzkeks. Zürich ist doch flanieren, sich hübsch machen, sich besonders fühlen. Zumindest für mich. Und wenn ich einen Koffer voller Schuhe habe (zugegeben – die Hälfte macht zumindest in der Regel mein Schuhgepäck aus), dann passt aber doch kein Kuchen mehr rein. Weiterlesen „Gebäck für Zürich – Kokos-Bananen-Kekse“

Glutenfreie Aprikosentarte

Endlich wieder Aprikosenzeit! Ich freue mich das ganze Jahr auf die sanfte Süße dieser Früchte. Der Geschmack so zart, fast als wollte er sich nicht zu stark in den Vordergrund drängen, ist dabei aber so unverwechselbar. Das macht Aprikosen so wunderbar vielseitig einsetzbar: Ob als Kuchen, gegrillt mit Ziegenkäse an Salat oder als Chutney – Aprikosen gehören definitiv zu meinen Lieblingen.
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