Mediterrane Bratlinge aus weißen Riesenbohnen

Es ist mal wieder höchste Zeit für ein herzhaftes Rezept. Ich habe das Gefühl, dass meine kreative Ader sich in letzter Zeit wieder besonders in der Erschaffung süßer Kleinigkeiten gezeigt hat. Daher gibt es heute also ein herzhaftes Quoten-Gericht: Mediterran gewürzte vegane Bratlinge (Burger /Falaffel oder wie auch immer wir sie nennen wollen) aus weißen Riesenbohnen und Tofu.

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Frühlingsbowl mit Spargel und Bärlauchpesto

Bei jedem noch so kleinen Sonnenstrahl zieht es mich nach Draußen. Selbst an Tagen an denen ich nicht aus dem Haus komme, macht mich der Frühling unbeschreiblich glücklich. Geht es dir da ähnlich? Mit dem Wechsel der Jahreszeiten verlagert sich auch der Appetit auf bestimmte Lebensmittel. Daher ergreife ich heute noch einmal die Gelegenheit, um über das Intuitive Essen einzugehen und habe dir, passend zum Frühling, eine Bowl mit frischem Spargel, selbst gemachtem Bärlauchpesto und weißen Riesenbohnen mitgebracht.

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6 Wochen ohne Küche ?!?- Salat mit Grillgemüse und Harissa-Tofu

Ich habe in den letzten Wochen fest damit gerechnet, dass dieser Tag kommen würde. Doch konnte ich die Vorstellung, mehrere Wochen ohne Küche zu sein, erfolgreich verdrängen. Meine Herausforderungen bei der gesunden Selbstversorgung ohne Küche sowie das Rezept für einen einfachen wie köstlichen lauwarmen Salat mit Grillgemüse und in Harissa mariniertem Tofu, verrate ich dir heute.

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Cremiges veganes Curry mit Kürbis und Erbsen

Meistens soll die Zubereitung unserer Mahlzeiten so schnell wie möglich gehen. Dass dies nicht zwangsläufig mit Abstrichen in Geschmack oder Gesundheit einher geht, zeige ich dir regelmäßig auf meinem Blog. Heute möchte ich mir jedoch mit dir gemeinsam ausnahmsweise mal richtig viel Zeit für die Zubereitung eines herrlich cremigen veganen Currys mit Kürbis und Erbsen nehmen.

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Schnelle Silvester-Snacks / Spinat-Crêpes-Röllchen und Bohnen-Zucchini-Buletten

Und wieder ist ein Jahr vergangen, wie schnell das ging. Wahrscheinlich wirst du Silvester in Gesellschaft deiner Liebsten feiern, entweder als Gastgeber oder als Gast. So oder so, gebe ich dir heute zwei Snack-Ideen mit an die Hand, die Fingerfood-tauglich, fix vorbereitet und super einfach transportierbar sind.

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Herzhafte Bowls zum Frühstück – Süßkartoffel Linsen Hummus

Alle Herzhaft-Frühstücker aufgepasst! Heute gebe ich dir ein paar Inspirationen für herzhafte Frühstücks-Bowls mit, die dich dein Käse-Brot ganz schnell vergessen lassen. Rezept der Woche ist ein proteinreicher Süßkartoffel-Linsen-Hummus, den du sehr vielseitig zum Frühstück einsetzen kannst.

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Schluss mit Chaos in der Tupperdose – Eine Woche Mealprep

Du würdest ja gerne dein Essen mit ins Büro nehmen, aber die Gerichte deiner Kollegen aus der Kantine sehen immer besser aus? Es stört dich, dass dir die Lunch-Box eine nicht mehr identifizierbare homogene Masse ausspuckt, die dem was du morgens eingepackt hast, so gar nicht mehr ähnlich sieht? Lass mich dir helfen das zu ändern! Weiterlesen „Schluss mit Chaos in der Tupperdose – Eine Woche Mealprep“