Mohn-Mandel-Muffins

Kennst du das? Ein bestimmter Geschmack aus deiner Kindheit schiebt sich aus heiterem Himmel in dein Gedächtnis und verfolgt dich Tage lang, bis zu ihm nachkommst? Mich hat zuletzt die Kombination aus Mohn und Mandel verfolgt.

Süße Pizza oder auch Apfel-Streuselkuchen mit Vanille-Creme

Und der Gewinner ist: Ein veganer Apfelstreusel auf Hefeteigboden. Fein und dünn, dabei locker und fluffig sollte er sein. Das geschmackliche Vorbild, das ich im Sinne hatte, lässt sich tatsächlich am besten mit einem süßen Pizzateig beschreiben. Damit es schön saftig wird habe ich mich für eine Vanille-Creme entschieden.

Banenbrot im Vergleich: vegan vs. nicht vegan

Ich habe eine große Schwäche für Bananenbrot: Es gibt so viele unterschiedliche Rezepte, wie es Bananenbrotbäcker gibt – und jedes Mal schmeckt es anders. Magst du lieber fluffiges oder saftiges Bananenbrot? Vegan oder nicht vegan? Ich habe zwei Rezepte ausprobiert und gegeneinander getestet: Fluffig-nicht vegan vs. saftig-vegan, beide getoppt mit einem veganen Frischkäse-Erdnussfrosting. Meinen persönlichen Gewinner inklusive Rezept verrate ich dir am Ende des Beitrags.

Keine Zeit zum Essen? Schnelle Himbeer-Joghurt-Protein-Bowl

Inspiriert durch die Ereignisse der Woche greife ich heute das Thema Stress auf. Was Essen mit Stress zu tun hat und warum nicht jeder Stress negativ ist, erfährst du in meinem heutigen Blogbeitrag. Außerdem habe ich dir eine proteinreiche Smoothie-Bowl kreiert, die sich im Nu vorbereiten lässt, wenn man mal keine Zeit hat.

Plätzchen-Advent: Dominosteine zum ersten Advent

Neben einem kleinen Loblied auf die Weihnachtszeit gebe ich dir einen kurzen Überblick darüber, welches Programm im Dezember auf dich wartet. Außerdem teile ich mir dir mein liebstes cleanes Rezept für Dominosteine, das ganz ohne raffinierten Zucker oder Mehl auskommt.

Stress trotzen – Schnelle cleane Lebkuchen

Wie du trotz stressiger Phase deine Ernährung selbstbestimmt gesund halten kannst, verrate ich dir hier. Außerdem habe ich dir ein Rezept für super schnelle cleane, magnesiumreiche und glutenfreie Lebkuchen mitgebracht.

Oh du mein Zimtschneckchen (-Brötchen?)

Damit du dich nicht mehr zwischen Zimtschnecke und Brötchen entscheiden musst, habe ich für dich ein Rezept für Zimtschneckenbrötchen entwickelt. Sie kommen ohne raffinierten Zucker aus, sind FODMAP arm und ohne Milchprodukte.