Stress trotzen – Schnelle cleane Lebkuchen

Wenn der Schreibtisch sich schneller füllt als abarbeiten lässt und die Tage ruhig ein paar Stunden mehr haben dürften, werden sehr häufig als erstes die guten, hart antrainierten Ernährungsgewohnheiten wieder über Bord geworfen. Wie du gerade in turbulenten Zeiten deine Nahrungsmittelentscheidungen so triffst, dass du aus deiner vollen Energie schöpfen kannst, um deine aktuellen Herausforderungen erfolgreich zu überwinden, das zeige ich dir hier.

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Schluss mit Chaos in der Tupperdose – Eine Woche Mealprep

Du würdest ja gerne dein Essen mit ins Büro nehmen, aber die Gerichte deiner Kollegen aus der Kantine sehen immer besser aus? Es stört dich, dass dir die Lunch-Box eine nicht mehr identifizierbare homogene Masse ausspuckt, die dem was du morgens eingepackt hast, so gar nicht mehr ähnlich sieht? Lass mich dir helfen das zu ändern! Weiterlesen „Schluss mit Chaos in der Tupperdose – Eine Woche Mealprep“

Strategie für eine proteinreichere vegetarische Ernährung – Tofu richtig zubereiten

Jedes Mal wenn ich erwähne, dass ich kein Fleisch esse, werde ich gefragt wie ich denn meinen Proteinbedarf decken würde. Wie ich nahezu ohne den Einsatz von Milchprodukten und natürlich ohne Fleisch auf die für mich richtige Tagesdosis Protein komme, erfährst du hier.

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Ein geselliger Abend mit Federweißer & Zwiebelkuchen (gf, v)

Proteinhaltiger vegetarischer Zwiebelkuchen

Einmal im Jahr, wenn der Herbst in seiner vollen Farbenpracht steht, ist es Zeit für unser jährliches Zwiebelkuchenessen. Neben dem Hefeteig-Schmand-Speck-Klassiker reichen wir eine Spezialvariante, die auch für Gäste mit Ernährungseinschränkungen (Gluten- & Milchunverträglichkeit, Vegetarier) geeignet ist.

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Chilli con Linse mit Liebe

Veganes Chili sin Carne mit Linsen

So, jetzt darf der Herbst aber kommen. Die Flora freut sich nach den langen Trockenphasen über den Regen. Und das zuweilen ungemütliche Wetter gibt uns eine hervorragende Ausrede zu entschleunigen und es uns bei Kerzenschein auf dem Sofa unter einer Decke gemütlich zu machen. Fehlt nur noch eine schöne große Schüssel mit einem warmen Chilli zum Aufwärmen.

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Gebäck für Zürich – Kokos-Bananen-Kekse

„Reise am besten mit leichtem Gepäck“ – Scherzkeks. Zürich ist doch flanieren, sich hübsch machen, sich besonders fühlen. Zumindest für mich. Und wenn ich einen Koffer voller Schuhe habe (zugegeben – die Hälfte macht zumindest in der Regel mein Schuhgepäck aus), dann passt aber doch kein Kuchen mehr rein. Weiterlesen „Gebäck für Zürich – Kokos-Bananen-Kekse“